حمض الستريك

- حمض الستريك حمض عضوي ضعيف موجود في ثمار الحمضيات
- الصيغة الجزيئية هي C6H8O7 وتنتمي إلى مجموعات الأحماض الكربوكسيلية
- حمض أقوى مقارنة بحمض الكربوكسيل النموذجي الآخر. تنتج عن التخمير ودرجة الحموضة المناسبة - حوالي 3-6


التطبيق في الصناعة
- مشروبات
-طعام
-الأدوية
-الزراعة
- صناعة المعادن

كتالوج